Martijn Katan
  • Home
  • Voedingsmythes
  • Wat is nu gezond?
  • BNR radiocolumns
  • NRC-columns
  • Volkskrant-columns
  • Krantenartikelen
  • Aanbevolen sites
  • Over Katan
  1. U bevindt zich hier:  
  2. Startpagina
  3. Voedingsmythes
  4. Columns en kranten

31 maart - Voeding in en uit de mode

alt 

Lees meer: 31 maart - Voeding in en uit de mode

24 maart - Nutteloze multivitamines

alt 

Lees meer: 24 maart - Nutteloze multivitamines

17 maart - De R in de maand

alt 

Lees meer: 17 maart - De R in de maand

10 maart - Vitamines tegen menstruatiepijn

alt 

Lees meer: 10 maart - Vitamines tegen menstruatiepijn

3 maart - IJdele kledingmaten

alt 

Lees meer: 3 maart - IJdele kledingmaten

25 februari - De gevaren van energy shots

alt 

Lees meer: 25 februari - De gevaren van energy shots

18 februari - Allergisch voor melk

alt 

Lees meer: 18 februari - Allergisch voor melk

11 februari - Glucosamine, kniepijn en de apotheek

alt 

Lees meer: 11 februari - Glucosamine, kniepijn en de apotheek

28 januari - Dolle honing

alt 

Lees meer: 28 januari - Dolle honing

21 januari - Geen geitenwollensokken

alt 

Lees meer: 21 januari - Geen geitenwollensokken

14 januari - Magnesium - het witte goud

alt 

Lees meer: 14 januari - Magnesium - het witte goud

7 januari - Even veel weten als je huisarts

alt 

Lees meer: 7 januari - Even veel weten als je huisarts

31 december - Meer kunstvlees

alt 

Lees meer: 31 december - Meer kunstvlees

24 december - Rattenvlees

alt 

Lees meer: 24 december - Rattenvlees

17 december - Fietsles

alt 

Lees meer: 17 december - Fietsles

10 december - Anorexie - neemt het toe?

alt 

Lees meer: 10 december - Anorexie - neemt het toe?

3 december - Herbalife

alt 

Lees meer: 3 december - Herbalife

26 november - Minder vallen

alt 

Lees meer: 26 november - Minder vallen

19 november - Genoeg water

alt 

Lees meer: 19 november - Genoeg water

5 november - Lijnzaad

alt 

Lees meer: 5 november - Lijnzaad

29 oktober - Wetenschappelijke dwaalsporen

alt 

Lees meer: 29 oktober - Wetenschappelijke dwaalsporen

22 oktober - Vitamine E in de vuilnisbak

alt 

Lees meer: 22 oktober - Vitamine E in de vuilnisbak

15 oktober - Beschimmeld brood eten

alt 

Lees meer: 15 oktober - Beschimmeld brood eten

1 oktober - Geen BPA in zuigflesjes

alt 

Lees meer: 1 oktober - Geen BPA in zuigflesjes

24 september - Is melk goed of slecht?

alt 

Lees meer: 24 september - Is melk goed of slecht?

17 september - Kredietcrisis in de wetenschap

alt 

Lees meer: 17 september - Kredietcrisis in de wetenschap

5 september - Geen antibiotica voor de zwijnen

alt 

Lees meer: 5 september - Geen antibiotica voor de zwijnen

29 augustus - Het DNA van kaas

alt 

Lees meer: 29 augustus - Het DNA van kaas

22 augustus - Wijn, kaas en migraine

alt 

Lees meer: 22 augustus - Wijn, kaas en migraine

15 augustus - Relaxthee

alt 

Lees meer: 15 augustus - Relaxthee

8 augustus - Bouillonblokjes

alt 

Lees meer: 8 augustus - Bouillonblokjes

1 augustus - Kiezen op kleur

alt 

Lees meer: 1 augustus - Kiezen op kleur

25 juli - Ginkgo voor het brein

alt 

Lees meer: 25 juli - Ginkgo voor het brein

18 juli - Werkt niet, helpt wel

alt 

Lees meer: 18 juli - Werkt niet, helpt wel

11 juli - Deense belasting op verzadigd vet

alt 

Lees meer: 11 juli - Deense belasting op verzadigd vet

4 juli - Barbecue zonder berouw

alt 

Lees meer: 4 juli - Barbecue zonder berouw

13 juni - Baby op de buik

alt 

Lees meer: 13 juni - Baby op de buik

6 juni - De kiemen hebben het gedaan

alt 

Lees meer: 6 juni - De kiemen hebben het gedaan

30 mei - De EHEC bacterie

alt 

Lees meer: 30 mei - De EHEC bacterie

23 mei - Lage bloeddruk

alt 

Lees meer: 23 mei - Lage bloeddruk

16 mei - McDonalds gaat verbouwen

alt 

Lees meer: 16 mei - McDonalds gaat verbouwen

9 mei - Een verbod op kruidengeneesmiddelen

alt 

Lees meer: 9 mei - Een verbod op kruidengeneesmiddelen

2 mei - Koolzaadolie

alt 

Lees meer: 2 mei - Koolzaadolie

25 april - Superfood is superwinst

alt 

Lees meer: 25 april - Superfood is superwinst

18 april - Kokosolie

alt 

Lees meer: 18 april - Kokosolie

11 april - Ritueel slachten

alt 

Lees meer: 11 april - Ritueel slachten

4 april - Zwolle en de evolutie

alt 

Lees meer: 4 april - Zwolle en de evolutie

28 maart - Alcohol voor jongeren: Big Brother is watching you

alt 

Lees meer: 28 maart - Alcohol voor jongeren: Big Brother is watching you

21 maart - Transvetzuren in pindakaas

alt 

Lees meer: 21 maart - Transvetzuren in pindakaas

14 maart - Geen zorgen over calciumtabletten

alt 

Lees meer: 14 maart - Geen zorgen over calciumtabletten

Rectificatie 21 februari - Hoe kom je zonder melk aan calcium?

In mijn column van 21 februari suggereerde ik om bij koemelkallergie over te gaan op geiten- of schapenmelk. Dat was geen goed advies, want mensen met een IgE gemediëerde koemelkallergie zijn vaak ook allergisch voor geiten- en schapenmelk.[1] Er zijn echter ook andere soorten van overgevoeligheid voor melk, en bij milde verschijnselen is geiten- of schapenmelk dan toch het proberen waard. Bij ernstige allergie daarentegen moet je niet zelf gaan experimenteren maar het advies van een specialist volgen.



[1] Järvinen KM, Chatchatee P. Mammalian milk allergy: clinical suspicion, cross-reactivities and diagnosis. Curr Opin Allergy Clin Immunol. 2009.  

21 februari - Hoe kom je zonder melk aan je calcium?

alt 

Lees meer: 21 februari - Hoe kom je zonder melk aan je calcium?

14 februari - Chocola in de media

alt 

Lees meer: 14 februari - Chocola in de media

7 februari - Dieet tegen ADHD

alt 

Lees meer: 7 februari - Dieet tegen ADHD

31 januari - Vitamines in melkvet

alt 

Lees meer: 31 januari - Vitamines in melkvet

24 januari - Eten volgens je DNA

alt 

Lees meer: 24 januari - Eten volgens je DNA

17 januari - Steeds meer kanker

alt 

Lees meer: 17 januari - Steeds meer kanker

10 januari - Tofoe (sojakaas)

alt 

Lees meer: 10 januari - Tofoe (sojakaas)

3 januari - Grotere porties

alt 

Lees meer: 3 januari - Grotere porties

27 december - Leverreiniging

alt 

Lees meer: 27 december - Leverreiniging

20 december - Overdosis vitamine D

alt 

Lees meer: 20 december - Overdosis vitamine D

13 december - Koolhydraat-arm brood

alt 

Lees meer: 13 december - Koolhydraat-arm brood

6 december - Slapend afvallen door krachtsport

alt 

Lees meer: 6 december - Slapend afvallen door krachtsport

29 november - Gebakken lucht als ontbijt

alt 

Lees meer: 29 november - Gebakken lucht als ontbijt

15 november - Vitamine C en nierstenen

alt 

Lees meer: 15 november - Vitamine C en nierstenen

8 november - Veertig boters

alt 

Lees meer: 8 november - Veertig boters

1 november - Te veel zoethout en kaneel

alt 

Lees meer: 1 november - Te veel zoethout en kaneel

25 oktober - Kleurstoffen en ADHD

alt 

Lees meer: 25 oktober - Kleurstoffen en ADHD

18 oktober - Zwangerschapshypertensie

alt 

Lees meer: 18 oktober - Zwangerschapshypertensie

11 oktober - Stiekem minder zout

alt 

Lees meer: 11 oktober - Stiekem minder zout

4 oktober - Vitamines tegen griep

alt 

Lees meer: 4 oktober - Vitamines tegen griep

27 september - Alcoholvrije champagne

alt 

Lees meer: 27 september - Alcoholvrije champagne

20 september - Hypoglycemie

alt 

Lees meer: 20 september - Hypoglycemie

13 september - Hamburgers voor kansarme jongeren

alt 

Lees meer: 13 september - Hamburgers voor kansarme jongeren

6 september - Maaltijdsalades

alt 

Lees meer: 6 september - Maaltijdsalades

30 augustus - Nieuws over visolie

alt 

Lees meer: 30 augustus - Nieuws over visolie

23 augustus - Afvallen met aardbeien

alt 

Lees meer: 23 augustus - Afvallen met aardbeien

16 augustus - Wetenschappelijke scheidsrechters

alt

Lees meer: 16 augustus - Wetenschappelijke scheidsrechters

9 augustus - Afvalpillen

  • afvallen
  • VWA
  • obesitas
  • supplementen
  • afslanken
  • internet
  • vezel
alt 

Lees meer: 9 augustus - Afvalpillen

2 augustus - Body pump, seks, fietsen en calorieen

  • afvallen
  • energieverbruik
  • body pump
  • inspanning
  • hartpatienten
alt 

Lees meer: 2 augustus - Body pump, seks, fietsen en calorieen

26 juli - Gevaarlijke schimmels

  • antibiotica
  • infecties
  • afweer
  • biologische landbouw
  • bestrijdingsmiddelen
  • gist
  • schimmels
alt 

Lees meer: 26 juli - Gevaarlijke schimmels

19 juli - Gember tegen misselijkheid

  • zwangerschap
  • baby
  • maag-darmkanaal
  • chemotherapie
alt 

Lees meer: 19 juli - Gember tegen misselijkheid

12 juli - Testosteron

  • spieren
  • hormonen
  • Testosteron
alt

Lees meer: 12 juli - Testosteron

5 Juli - Fietsen naar Bejing

alt

Lees meer: 5 Juli - Fietsen naar Bejing

28 Juni - Gevaarlijke mobieltjes

  • kanker
  • straling
  • ongelukken
  • fietsen
alt

Lees meer: 28 Juni - Gevaarlijke mobieltjes

21 Juni - Slaapthee

  • slapen
  • slapeloosheid
  • thee
  • valeriaan
  • sint-janskruid
alt

Lees meer: 21 Juni - Slaapthee

14 Juni - Een overdosis pak soi

  • groenten
  • rauw
  • Jodium
  • schildklier
  • stofwisseling
  • pak soi
alt

Lees meer: 14 Juni - Een overdosis pak soi

7 Juni - Overal zit suiker in

  • Suiker
  • brood
  • zoet
  • ingredienten
  • ingredientendeclaratie
  • ontbijtkoek
alt

Lees meer: 7 Juni - Overal zit suiker in

10 Mei - Zijn eieren goed of slecht?

  • cholesterol
  • Eieren
  • hart
  • vet
alt 

Lees meer: 10 Mei - Zijn eieren goed of slecht?

3 Mei - Bier en het zog

  • bier
  • moedermelk
alt 

Lees meer: 3 Mei - Bier en het zog

26 Apr - Vitamine B12 voor de zekerheid

  • vitamine B12
alt

Lees meer: 26 Apr - Vitamine B12 voor de zekerheid

19 Apr - Stevia, het nieuwste E-nummer

  • Stevia
  • E-nummer
  • zoetstof
alt

Lees meer: 19 Apr - Stevia, het nieuwste E-nummer

12 Apr - Gezond brood

  • gezond
  • brood
  • volkoren
alt

Lees meer: 12 Apr - Gezond brood

5 Apr - Hoe voorkom je kanker

  • kanker
  • voeding
  • oorzaken
alt

Lees meer: 5 Apr - Hoe voorkom je kanker

29 Mrt - Eiwit kom je niet tekort

  • Noten
  • Eiwit
  • vegetariër
  • bonen
alt

Lees meer: 29 Mrt - Eiwit kom je niet tekort

15 Mrt - Donorpoep

  • schadelijke bacterie
  • fecestransplantatie
  • donorpoep
alt

Lees meer: 15 Mrt - Donorpoep

8 Mrt - Melatonine en jet lag

  • hersenen
  • supplementen
  • melatonine
  • jet lag
  • slapen
  • hormonen
alt

Lees meer: 8 Mrt - Melatonine en jet lag

1 Mrt - EFSA keurt negen gezondheidsclaims goed

  • EFSA
  • Gezondheidsclaims
alt

Lees meer: 1 Mrt - EFSA keurt negen gezondheidsclaims goed

22 Feb - Vitamine D komt naar u toe

  • vitamine D
  • zonlicht
  • tekort
alt

Lees meer: 22 Feb - Vitamine D komt naar u toe

15 Feb - Geen foliumzuur in het brood

  • foliumzuur
  • zwangerschap
  • brood
alt

Lees meer: 15 Feb - Geen foliumzuur in het brood

8 Feb - Het dieet van Dr Frank onderzocht

  • afvallen
  • overgewicht
  • Eiwit
  • Dieet
  • Dr Frank van Berkum
alt

Lees meer: 8 Feb - Het dieet van Dr Frank onderzocht

  1. 1 Feb - Koffie en diabetes
  2. 25 Jan - Alweer een vermageringspil afgekeurd
  3. Vitamine K en botbreuken
  4. Zachtjes straalt de magnetron

BNR Radio columns

BNR radiocolumns
 

Van 2008 tot 2012 had ik een wekelijkse column op BNR nieuwsradio. 
Hieronder kun je ze lezen als tekst en beluisteren als mp3.

Mp3 opslaan? Open de column en klik rechts op "Download mp3".
 

Columns Volkskrant

Martijn Katan schreef tot en met januari 2009 een column in het katern 'Hart en Ziel' van de Volkskrant. Hieronder vindt u alle columns op een rij.

Kranten artikelen

Kranten artikelen

NRC-columns

Sinds februari 2009 schrijft Martijn Katan elke 5 weken een column in de NRC, in de wetenschapsbijlage op pag. 2 en 3. Hieronder treft u zijn meest recente column aan.

afvallen alcohol antibiotica brood cholesterol diabetes EFSA Eieren Eiwit eten gezond Gezondheidsclaims groenten hart hartinfarct hersenen ijzer kanker katan koken melk rauw Suiker supplementen vitamine vitamines voeding voedsel wetenschap zwangerschap