Martijn Katan
  • Home
  • Voedingsmythes
  • Wat is nu gezond?
  • BNR radiocolumns
  • NRC-columns
  • Volkskrant-columns
  • Krantenartikelen
  • Aanbevolen sites
  • Over Katan

  1. U bevindt zich hier:  
  2. Startpagina

Total: 50 results found.

Search for:
Search Only:

Pagina 1 van 3

1. Hoe Blue Band verdwijnt uit Nederland
(NRC-columns)
Mensen eten steeds meer roomboter en minder margarine; de margarineconsumptie daalde tussen 2011 en 2016 met twintig procent.[1] [2] De stijging van de roomboterconsumptie gaat met kleine beetjes, maar ...
Gemaakt op 09 november 2017
2. 5 september - Geen antibiotica voor de zwijnen
(BNR Radio columns)
  play / pauze / stop images/stories/mp3/2011-09-05_Geen_antibiotica_voor_de_zwijnen.mp3      De Gezondheidsraad heeft een rapport uitgebracht over antibiotica bij beesten. Van dat rapport ...
Gemaakt op 05 september 2011
3. 22 augustus - Wijn, kaas en migraine
(BNR Radio columns)
  play / pauze / stop images/stories/mp3/2011-08-22-Wijn-kaas-en-migraine.mp3     Sommige mensen krijgen migraine van oude kaas. Tenminste, dat denken ze. Op zich is dat niet onlogisch. ...
Gemaakt op 20 augustus 2011
4. Is wijn gezond?
(BNR Radio columns)
  play / pauze / stop katan/bnr/2009-04-20-is-wijn-gezond_tcm19-75497.mp3   Mannen die dagelijks een half glas wijn drinken zouden 5 jaar langer leven dan geheelonthouders. Dat wordt geopperd ...
Gemaakt op 19 april 2009
5. Rode wijn
(BNR Radio columns)
Rode wijn gezond of ongezond. Play / Pauze / Stop katan/bnr/2008-11-27-rode-wijn.mp3
Gemaakt op 26 november 2008
6. 2025-06: Vaarwel!
(NRC-columns)
... je bij een column nooit weet hoe deze overkomt. Bij een voordracht hoor ik de lach, de verbazing of de verstilling in de zaal die mij vertellen dat mijn verhaal binnenkomt, maar een column verdwijnt in ...
Gemaakt op 30 mei 2025
7. 2024-02: Soms is de waarheid slecht voor het milieu
(NRC-columns)
... Nitraat is een vorm van stikstof; het komt uit mest en daarvan produceren Nederlandse koeien en varkens dagelijks 200 miljoen kilo.[12] De stikstof uit die mest verdwijnt voor een groot deel naar bodem ...
Gemaakt op 31 januari 2024
8. 2023-11: luchtvervuiling als quick fix voor het klimaat
(NRC-columns)
... ongetwijfeld bijwerkingen hebben. Welke, dat weten we niet echt. Als het te erg wordt kun je er mee stoppen,[12] dan verdwijnen de sulfaatwolken binnen een jaar of twee. Maar intussen veroorzaakt de zonneblokkering ...
Gemaakt op 12 november 2023
9. 2023-02 Een ramsjcarrousel van mismoedig makende dieetboeken
(NRC-columns)
Er zijn tienduizenden dieetboeken en wekelijks verschijnen er tien nieuwe.[1] De meeste verdwijnen snel naar de ramsj, slechts een enkele wordt een bestseller. Wat maakt dat het ene dieetboek aanslaat ...
Gemaakt op 13 februari 2023
10. NRC 2022-10: De val van het goede cholesterol
(NRC-columns)
... verbeelding sprak was dat HDL steeg bij alcoholgebruik; dat leidde tot het advies om dagelijks een of twee glazen wijn te drinken. Zelden werd een voedingsadvies zo enthousiast ontvangen. In Wageningen ...
Gemaakt op 06 oktober 2022
11. NRC 2021-11: Slopen en bouwen
(NRC-columns)
... vol troep, kasten, dozen en computers. Mij kon dat niets schelen en hem ook niet, we hadden het veel te druk met discussies over HDL-cholesterol, flavonoïden en de vraag of rode wijn de kans op het hartinfarct ...
Gemaakt op 17 november 2021
12. NRC 2021-06: Voeding voor voetballers
(NRC-columns)
... onder topsporters heersen.[2] Toen Johan Cruijff coach was van FC Barcelona mochten de spelers bijvoorbeeld bij de lunch een glas wijn drinken als ze ‘s avonds moesten spelen.[3] Dat was misschien goed ...
Gemaakt op 23 juni 2021
13. Mei 2019: Een beetje straling doet weinig kwaad
(NRC-columns)
... was bijvoorbeeld niet groter dan dat van levenslang twee glazen wijn per dag drinken. Radioactieve straling is minder kankerverwekkend dan we denken. Net als in Fukushima was bij Tsjernobyl de grootste ...
Gemaakt op 12 oktober 2020
14. Febr 2020: Schijnprecisiegeneeskunde
(NRC-columns)
Wie alcoholica drinkt heeft meer kans op borstkanker.[i] Maar wat heb je aan die kennis? De meeste vrouwen krijgen zelfs van vier wijntjes per dag nog geen borstkanker. Je wilt weten of JIJ het krijgt ...
Gemaakt op 20 februari 2020
15. NRC 8 nov. 2019: Liever een zandwagen dan een zonnebank
(NRC-columns)
... afbreekbaar en krijgen ze geen rotte kiezen. Nadeel is dat de fluorverbindingen uit chemische fabrieken, blusschuim of afval in de natuur terecht komen en daar maar langzaam uit verdwijnen. Idem voor je ...
Gemaakt op 07 november 2019
16. NRC 24 mei 2019 Een beetje straling doet weinig kwaad
(NRC-columns)
... was bijvoorbeeld niet groter dan dat van levenslang twee glazen wijn per dag drinken. Radioactieve straling is minder kankerverwekkend dan we denken. Net als in Fukushima was bij Tsjernobyl de grootste ...
Gemaakt op 23 mei 2019
17. Mei 2018: Het geheim van de bunkers
(NRC-columns)
... Goedkope brandstof leidt niet alleen tot heel veel broeikasgas maar ook tot het verdwijnen van werk naar de landen met de laagste lonen. De belastingvrijstelling voor bunkers heeft er daarom aan bijgedragen ...
Gemaakt op 10 mei 2018
18. Hoe wordt voeding weer een wetenschap?
(NRC-columns)
... als geheelonthouders. De gunstige werking van twee glazen rode wijn per dag op het hart was dus een vergissing. De Mendeliaanse Randomisatie vertegenwoordigt het front van het DNA-onderzoek. Hij opereert ...
Gemaakt op 02 februari 2018
19. 6 okt 2017: wetenschap maakt meer kapot dan je lief is
(NRC-columns)
... een diner met vrienden uitgebreid de wijn te bespreken. In dubbelblinde tests vinden wijnkenners echter dure wijn nauwelijks lekkerder dan goedkope, en gewone mensen vinden goedkope wijn zelfs lekkerder. ...
Gemaakt op 04 oktober 2017
20. 4 maart 2017: De tragiek van Ancel Keys
(NRC-columns)
... vol gehard vet, drink wijn voor je plezier maar niet voor je gezondheid, vermijd bewerkt voedsel vol suiker, eet minder zout, meer verse groenten, fruit en vis, weinig verzadigd vet maar wel plantaardige ...
Gemaakt op 02 maart 2017
  • 1
  • 2
  • 3
afvallen alcohol antibiotica brood cholesterol diabetes EFSA Eieren Eiwit eten gezond Gezondheidsclaims groenten hart hartinfarct hersenen ijzer kanker katan koken melk rauw Suiker supplementen vitamine vitamines voeding voedsel wetenschap zwangerschap