alt
play / pauze / stop
 
De Europese voedselautoriteit, EFSA, heeft weer een pakket gezondheidsclaims voor levensmiddelen en supplementen beoordeeld.[1] Ze hebben er negen goedgekeurd en 407 afgewezen. Daar zaten alle 169 claims bij voor antioxidanten.[2] [3] Volgens EFSA is er geen bewijs dat antioxidanten gezond zijn of dat ze het DNA of de eiwitten in het lichaam beschermen tegen beschadiging door zogenaamde zuurstofradicalen. U kunt dus de Acai bessen en ander peperduur superfruit voortaan laten staan.
 
Ook de probiotische yoghurtbacteriën konden niet door de wetenschappelijke beugel.
 
Ik vond zelf wel leuk dat de claim over pruimen en stoelgang werd afgewezen.[4] Ik heb dat namelijk een paar jaar geleden uitgespit voor mijn boek en toen concludeerde ik ook dat pruimen niets speciaals doen.
 
Maar veel interessanter vond ik die negen claims die wel zijn goedgekeurd. Daar zaten er verscheidene bij waar u iets aan kunt hebben. Bijvoorbeeld dat kalium de bloeddruk verlaagt.[5] Dat is heel belangrijk, want hoe lager je bloeddruk hoe langer je hart en je bloedvaten gezond blijven en hoe minder kans je hebt op een hartinfarct of op een beroerte. U denkt misschien: hoe kom ik aan kalium, maar dat is simpel genoeg. Groenten en fruit bevatten veel kalium, tomaten bijvoorbeeld of bananen. Maar ook aardappels en melk zijn rijk aan kalium. En in de supermarkt is zout te koop waarin de helft of meer is vervangen door kaliumzout. Dergelijk zout kun je met een gerust geweten over je patat doen.
 
Intrigerend vond ik ook de goedkeuring van een claim voor het effect van vitamine D op de spieren.[6] Niet op de botten dus maar op de spieren. Daarmee loopt EFSA naar mijn idee wel een tikje voor de muziek uit. Hoewel — er zijn inderdaad aanwijzingen dat oude mensen minder gemakkelijk vallen als ze genoeg vitamine D eten,[7] en dat zou kunnen werken via sterkere spieren. Een goede reden dus om in deze donkere dagen een extra vitamine D pilletje te nemen.
 
Ook de claim dat melatonine helpt tegen jet lag werd goedgekeurd. Daarover een andere keer.

 

[1] European Food Safety Authority. Nutrition and Health Claims, Scientific Documents. Published: 25 February 2010  www.efsa.europa.eu/en/nda/ndaclaims.htm  

[2] www.efsa.europa.eu/en/scdocs/scdoc/1489.htm

EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA). Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to various  food(s)/food constituent(s) and protection of cells from premature aging,  antioxidant activity, antioxidant content and antioxidant properties, and  protection of DNA, proteins and lipids from oxidative damage pursuant to  Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal 2010; 8(2):1489 www.efsa.europa.eu/en/scdocs/doc/1489.pdf

[7] Bischoff-Ferrari HA. Fall prevention with supplemental and active forms of vitamin D: a meta-analysis of randomised controlled trials. BMJ. 2009 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19797342